维生素c和维生素e一路吃的功能

2018-07-06 次播放 手机看

摘要:维生素C和维生素E是保持机体正常须要的养分元素,二者适用并没有奇异的后果。维生素C 的构造类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 落第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素E是一种脂溶性维生素,其水解产品为生育酚,是最重要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等无机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。
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维生素c
维生素e
养分元素
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王华
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